職人として働くにあたり向いている人の特徴等を掲載
WE NEED
これから一緒に働く仲間として、応募者様に求める人物像を掲載しております。年齢や経験に関係なく、正社員として働いてくださる方を募集しております。寿司職人になって独立したい夢がある方も歓迎しており、独立に向けてしっかりと研鑽できる充実した環境づくりを行っています。入社後は先輩がマンツーマンで業務をレクチャーし、スキルによってどんどん新しい業務をお任せいたします。職人の求人情報は大阪エリアにて公開しております。
知識ゼロの未経験から寿司職人を目指したい方の求人を大阪で実施
今まで調理経験があまりない方でも職人を目指せる充実した社員教育を実施しており、先輩によるマンツーマン指導や調理補助などの業務をこなしていくにつれて着実にスキルが身に付きます。お寿司の美味しさはシャリの炊き方や魚の捌き方、握り方などで変わり、一朝一夕ではそのスキルは習得できません。そのため、何事にも前向きにチャレンジできる方や、あらゆることに集中して取り組める方は向いています。
知識ゼロの状態からでも職人としての一歩を踏み出せる万全の教育体制を整えており、キャリアアップを目指せる資格取得支援制度も設けています。手に職をつけようと頑張る社員が安心して働けるように、各種保険の完備や休日取得、食事補助など、福利厚生も充実させております。休日はしっかりと自分の時間を確保してゆっくり休み、仕事には全力で取り組むというライフワークバランスが取りやすい環境です。
店舗を構える大阪エリアで寿司職人になりたいという方の求人を開始
単純にお寿司を握る、魚を捌くというだけではなく、その技術によって美味しさが変わる専門的なお仕事です。その難しさから一般的には「シャリ炊き3年、合わせ5年、握り一生」と言われることもあり、きちんと技術を習得するためには毎日堅実に取り組むことが成長の鍵になります。一つの調理工程が味に大きな変化を及ぼしてしまうという難しさもあるものの、その分様々なことを吸収しやすいやりがいのある職場です。
まずはホールでの接客や先輩の補助などを行って業務の流れや店舗の雰囲気を掴んでいただき、個々の成長スピードに合わせて簡単な作業や仕込みなどの業務をお任せいたします。早い人だと1年ほどでお寿司を握れるようになりますが、成長スピードは人それぞれなので焦る心配はございません。コツコツと取り組める方や手に職をつけたいという方は仕事に向いており、仕事への熱量が高い方なら、業界未経験でも大歓迎です。
また来店したいとお客様に思っていただけるようなお寿司をご提供できるよう、メインで調理している職人のスキルアップはもちろん、後継の人材育成にも全力を注いでおります。市内に複数店舗展開している有限会社大興寿司では、店舗の後継者となる職人を育成するため人材を募集しております。衛生面の安全管理ができる方や、何事にもコツコツと真剣に取り組める方はこの仕事に向いており、応募者様の人柄や仕事に対する熱量によって経験問わず歓迎しています。「調理経験が全くない」と諦める前にぜひ一度ご応募ください。
まずは包丁の扱い方やホールでの接客など、調理のイロハだけではなくお客様と関わる接客業務も指導いたします。お客様の反応をダイレクトに見られる接客業務を経験することで、いざ調理業務を任されるとなった時に、より一層身をいれて仕事に取り組めます。未経験の場合は先輩がマンツーマンで魚の捌き方やシャリの炊き方などをレクチャーして、お寿司の調理全般のスキルや知識を学んでいただきます。最初は社員が食べる賄いの調理や先輩の補助を通して練習できるため、着実にスキルアップが目指せる環境です。
